Bueno esta es una receta de esas energéticas, saludables, buenísima, te tiene que gustar este tipo de recetas con muchas semillas, además es sin gluten.
A mí me gustan las recetas que llevan semillas, esta es una receta de Nigella Lawson, me encantan sus recetas.
Yo cada vez que hago la receta, no paro, hasta que acabo todas las barritas.
Es súper, súper saludable, tenéis que probarla, vamos con la receta, esta tiene que probarla mi amiga Espe, deportista, creo que le va a gustar.
Ingredientes:
250 gr de Dátiles medjool.
2 cucharaditas de canela en polvo.
325 ml de agua fría.
100 gr de copos de avena sin gluten.
25 gr de semillas de chía.
50 gr de semillas de cacao.
150 gr de semillas lino marrones.
75 gr de semillas de calabaza.
75 gr de semillas de bayas goji.
25 gr de copos de maíz sin gluten.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Troceamos los dátiles, y los echamos en el cacito, añadimos la canela en polvo y el agua, lo ponemos al fuego, removemos y dejamos que hierva, hacemos un puré.
En un bol grande ponemos todas las semillas y mezclamos.
Retiramos el cacito del fuego con el puré de dátiles, y lo volcamos en la mezcla de semillas.
Mezclamos todo, que se incorpore bien con una lengua de silicona, que queden los ingredientes bien mezclados.
Colocamos papel de horno sobre un molde cuadrado de más o menos 20 cm apto para el horno.
Echamos la mezcla en el molde y horneamos a 180º 30 min.
Espero que os guste.
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Besos.
Ana.
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