Hoy os traigo unas súper galletas de avena, están muy buenas.
Me parece una opción más sana tanto para el desayuno como para la merienda, o cuando te apetece ese cafecito a media tarde.
Son muy fáciles de preparar, le puedes añadir semillas, chocolate, fruta, etc.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
150 gr de harina de avena.
150 gr de copos de avena.
2 cucharaditas de levadura.
2 cucharadas de sirope de agave.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
70 gr de arándanos deshidratados.
1 cucharadita de canela.
3 cucharadas de aceite de girasol.
1 huevo grande.
200ml de leche de avena.
1 pizca de sal.
Preparación :
Precalienta el horno a 180º.
En un bol, mezcla la harina de avena, los copos, la levadura, la sal, los arándanos, y la canela y reservar.
En otro bol mezcla el aceite, el huevo, el sirope de agave, la leche de avena, y el extracto de vainilla, cuando se ligue todo bien, añade los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa suave.
Prepara una bandeja con papel de horno, y con una cuchara las vas colocando, dejar espacio entre ellas, hornear de 15 a 20 min.
Dejar enfriar en una rejilla, y ya listas para darle un mordisco.
Espero que os guste la receta.
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Besos,
Ana.