Me encantan las tartas de queso, yo creo que no probé una que no me gustara.
Me gustan todas.
Me parecen súper ligeras después de una buena comida.
A ver qué os parece esta receta, esta la encontré por internet hace tiempo, la verdad no me acuerdo en donde, pero esta buenísima.
Ya me contareis que tal? Bueno voy con la receta.
Ingredientes:
Base de galletas:
150 g de galletas maría.
75 gr mantequilla.
Relleno:
200gr Nata.
Un bote pequeño de leche condensada.
600gr de queso.
Flan de cuatro raciones, Royal.
Preparación:
Trituramos las galletas.
Derretimos la mantequilla y mezclamos con las galletas.
Cubrimos la base de un molde desmontable con papel de hornear, mi molde es de 24 de diámetro más o menos.
Cubrimos con la masa de galletas, presionamos bien y metemos en la nevera.
Crema:
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego lento, removemos hasta que se haya disuelto el sobre de flan Royal, remover sin parar hasta que hierva.
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Retiramos del fuego, vertemos la crema de queso sobre la base de galleta que teníamos preparada.
Llevamos al frigorífico, mejor de un día para otro.
Para cubrir por encima.
Una mermelada al gusto vuestro, la ponéis en un cacito con dos cucharadas de agua y hacéis un sirope, cuando este frio se lo echáis por toda la tarta,
Yo suelo tener frambuesas o moras, hago un sirope con ellas y cubro la tarta.