Os da pereza encender el horno?
Hoy te propongo esta tarta de queso con galletas oreo, que está muy rica y es súper fácil de hacer, y no necesitas el horno para nada.
Y si te gustan las galletas oreo y las tartas de queso, esta os va a encantar, es una tarta que cuando la probéis, vais a repetir un montón de veces.
No vas a tardar nada en hacerla, cuando te des cuenta ya tienes la tarta hecha.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
300 gr de galletas oreo.
60 gr de mantequilla derretida.
250 gr de queso philadelphia.
500 ml de nata para montar.
145 gr de azúcar.
2 sobres de cuajada Royal.
300 ml de leche, yo use desnatada.
Preparación:
Preparamos el molde que vayamos a utilizar, lo engrasamos y reservamos.
Preparamos la base de la tarta:
Separamos la crema de las galletas y reservamos.
Trituramos las galletas hasta hacerlas casi polvo.
Apartamos 60 gr de galletas trituradas para la decoración.
Mezclamos el resto de las galletas con la mantequilla derretida hasta formar una masa para la base de la tarta.
Colocamos la masa en el molde, que quede bien cubierta y reservamos en la nevera.
Hacemos la crema de la tarta:
De los 300 ml de leche, separamos un vaso y diluimos la cuajada mezclando bien para que no queden grumos, reservamos.
Ponemos en un cazo el resto de la leche, la nata, el azúcar, el queso, el vaso de leche con la cuajada, y la crema que le habíamos quitado a las galletas, removemos bien para que se integren bien todos los ingredientes, y cuando comience a hervir, apartamos del fuego.
Se vierte la mezcla en el molde que teníamos reservado en la nevera.
Dejamos enfriar unas tres o cuatro horas hasta que la tarta cuaje.
Una vez cuajada podemos decorarla por encima con la galleta que teníamos reservada.
Y ya tenemos la tarta, dejar en la nevera hasta el momento de servir.
Espero que os guste la receta.
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Besos,
Ana.
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