Hola hoy os traigo una receta que para mi esta buenísima, y cuando os suba las fotos os recordara a los riquísimos pastelitos de la ^Pantera Rosa” no por el color si no por la forma, que ricos están esos pastelitos, mmm....
Hablando de estos pastelitos en el lidl, estaban con los envoltorios antiguos, los de antes
No quiero llamarme antigua, pero me trajeron tantos recuerdos, que me daban ganas de comprarlos todos.
La Pantera Rosa,Tigreton,Bony Buaf!! Cuando los vi, es que se me caía la baba
Y también los Phoskitos, bueno los productos de siempre pero una edición limitada.
Asi que si queréis echar la vista atrás ya sabéis.
Bueno como os decía al principio estos pastelitos que hice, están muy…….
Pero que muy ricos.
La receta la saque del blog de webos fritos , muy bueno por cierto, creo que ya os hable de él.
Bueno yo la receta la cambie un poquitín.
Ingredientes:
3huevos
175gr de harina de espelta
175gr de azúcar
100gr de aceite de oliva
8gr de levadura royal
1yogur de coco
10ml de piña colada (pasta de piña colada).
Crema pastelera.
Preparación:
Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta dejar la mezcla esponjosa, añade el yogur, el aceite, y la pasta de piña colada.
Incorpora la harina el coco, la levadura que se integre bien.
Montar las claras a punto de nieve, e incorporarle el azúcar restante a cucharadas.
Verter en los moldes y hornearlos 30min
Crema Pastelera:
Medio litro de leche
4 yemas,125 gr de azúcar, 50gr Maizena.
Preparación:
En un bol ponemos las yemas con el azúcar y la maicena y mezclamos, ponemos la leche a hervir y cuando veamos que va a hervir apartamos del fuego y le añadimos la mezcla anterior, con unas varillas batimos. Lo incorporamos al fuego, hasta que espese y ahora le añadimos la piña colada.
Dejamos templar.
Cuando este fría, rellenamos una manga pastelera y por la parte de abajo del pastelito rellenamos,
decoráis al gusto, podéis adornar con chocolate glaseado, lo que queráis.
Yo los deje así como salieron.
Y os puedo decir que duraron Nada”
Os voy a poner las fotos a ver qué os parecen
Besos.
