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Membrillo

Dulcisimamente


El otro día quedé, en daros la receta del membrillo, yo os voy a decir como lo hice yo.

Ingredientes:

Membrillos

Azúcar: el 80% menos de lo que pese la pulpa

Limón

Preparación: Primero los lavamos bien, los cortamos en trocitos y le añadimos el zumo de un limón.

Los ponemos a cocer, yo lo hice en el microondas, 20min, bueno vais viendo, depende de la cantidad de membrillos.

Cuando ya están cocidos se escurren, y dejarlo enfriar.

Cuando estén fríos ya podemos pelarlos.

Se pesa la pulpa, y de azúcar echáis el 80% menos de lo que pese.

Se pone al fuego el membrillo con el azúcar, y vais dando vueltas poco a poco hasta que espese, y se vaya integrando todo.

Cuando este todo integrado el azúcar con la fruta, trituramos con la batidora.

Vamos removiendo poco a poco para que no se pegue, ya veis que va cogiendo mas colorcito, se va poniendo más oscuro.

Cuando creáis que ya tiene la textura deseada lo apagáis y rellenáis en tuppers o moldes, yo tengo unos moldecitos en forma de corona y quedaron muy bonitos.

Y para las que tengáis niños pequeños, los podéis poner en moldes que les gusten a los niños

En formas distintas que ahora hay tantos en el mercado y ya veréis como les encanta.

Si tenéis micro hacerlo así, ya veréis como ahorráis un montón de tiempo y la verdad no os lleva mucho.

Podéis guardarlo en la nevera y os dura bastante o en un sitio fresco.


Besos.


 
 
 

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