Como aun nos queda tiempo para el día de San Valentín, lo que os propongo, es una recta muy facilita, para los amantes del chocolate.
Y como no! Tenía que ser Red Velvet, por favor!! Yo creo que es como un símbolo para el amor, jajá, a mí, me encanta esa tarta, me requetechifla
Esta receta la saque de Cupcake Savvy's Kitchen, modificándola un poco a mi gusto con una crema de mascarpone.
Es una mousse de chocolate Red Velvet,
Ingredientes: Mousse
3hojas de gelatina.
250gr chocolate negro.
600ml de Nata.
Colorante en gel rojo.
Relleno:
200ml Nata.
200 Mascarpone.
50gr Azúcar (pero este mas bien a gusto, podéis echar menos, podeis ir probando)
Adorno:
1Kit Kat
Frambuesas Deshidratadas (Opcionales)
Preparación:
Se pone las hojas de la gelatina en remojo en agua fría, 10 min.
Se pone en un bol, el chocolate troceado, se añade la nata caliente y vamos mezclando para que el chocolate se derrita bien y se añade la gelatina escurrida, cuando este todo bien mezclado, añadimos el colorante rojo y batimos la mezcla, mejor con una batidora.
Y ahora, lo pasamos al molde, si tenéis de silicona, es más fácil de desmoldar. Lo metéis en la nevera y listo nuestra mousse.
Para hacer el relleno, batimos un poco el queso Mascarpone y reservamos.
Montamos la nata con el azúcar. Y mezclamos el mascarpone con la nata, integrando bien. Decoramos con frambuesa deshidratada y el kit kat que lo ponemos alrededor de nuestra mousse.
A que es supe sencillo, pues venga que aun os da tiempo.