¿Tenéis el desayuno para mañana? Os traigo estos muffins , creo que os van a gustar, llevan fruta y son muy fáciles de hacer.
A mí, me encantan los postres con fruta, le dan mucho sabor, color y ese puntito de humedad.
Sabéis que los muffins, su origen, es Inglaterra y lo consumían sobre todo para los desayunos, los hacían de fruta seca ,fresca ,con especies , chocolate , pero ahora los podemos encontrar y hacer de todos los sabores que no te puedes imaginar.
Vamos con la receta ¡Espero que la probéis y ya me diréis que tal!
Ingredientes:
Tableta de chocolate blanco (yo, uso Nestlé)
250 gr de harina.
15 gr de levadura.
60gr de azúcar
Tres huevos
150ml de leche
50 ml de aceite
125 gr de frambuesas
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Cortamos el chocolate a trocitos pequeños.
Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
En un bol batimos los huevos y el azúcar durante 5 min.
Incorporamos la leche y el aceite y volvemos a batir.
Añadimos la harina y la levadura tamizada, batimos solo para que se mezcle y con una espátula la integramos bien.
Añadimos el chocolate a trocitos, mezclamos bien, y por ultimo añadimos las frambuesas.
Vierte la masa en las capsulas de papel para muffins y horneas 25 min.
Para comprobar que están listos introduce un palillo y si sale limpio, está hecho, si no, tendrás que dejarlo unos minutos más.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
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