Hoy prepare para el desayuno, un bizcocho de naranja, uno de los más clásicos, junto con el de chocolate y el de yogur.
Me encantan los bizcochos de naranja!!
Este tiene muchísimo sabor, porque, al llevar la ralladura de las naranjas, el zumo y la pasta de naranja o extracto, le dan mucha frescura, y realza mucho el sabor.
Y el aroma, que deja en la cocina ya no os cuento.
Tiene ingredientes muy sencillos, que todos solemos tener en casa, y en un momento lo tenemos hecho.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
2 Huevos.
100 gr de azúcar.
2 naranjas, su ralladura y el zumo.
75 ml de aceite girasol.
175 gr de harina.
8 gr de levadura.
1 cucharadita de pasta de naranja.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Preparamos un molde con espray o con mantequilla y harina.
Batir los huevos hasta que doblen su volumen, se añade el azúcar, se sigue batiendo, se le añaden las ralladuras de la naranja, el zumo y la pasta o extracto.
Tamizamos la harina con la levadura y se la añadimos a la mezcla, e incorporamos con movimientos envolventes.
Llenamos el molde, que ya lo teníamos preparado.
Y antes de meterlo al horno, espolvoreamos con azúcar por encima, para que nos quede una costra, que le dará un toque crujiente.
Horneamos a media altura, a 180º 35 minutos, comprobar con un palillo, que este salga limpio, entonces, es el momento de quitar nuestro bizcocho del horno.
Espero que os guste la receta.
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Besos,
Ana.
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