Como ya estamos en carnaval, y os dije el otro día, que me iba a poner, manos a la masa, pues ya me puse, si si si
Me puse las botas, menudo atracón, yo, creo que tienen algo, que no se explicar, vamos, que no puedes parar de comer.
Bueno la verdad, es que están, súper ricas, a mí, ¡me encantan! Deciros, que desayune comí y cene, solo orejas.
Vamos con la receta
Ingredientes:
½ kilo de harina
3 huevos
100gr de azúcar
1 vaso de leche
Naranja
60gr de mantequilla
Anís
Canela
Aceite de oliva
Azúcar glas
Preparación:
En un bol grande, amasar la harina con el huevo entero, las dos yemas, la mantequilla fundida.
Añadir canela, el zumo de la naranja, el anís, el azúcar y la leche.
Trabajar bien los ingredientes, hasta tener una masa homogénea.
Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas a la masa anterior.
Espolvorear de harina la superficie donde trabajéis y estirar con un rodillo.
Cortarlas con la forma que queráis, darle forma de oreja, o redondas, cuadradas, eso ya, como os apetezca a vosotros.
A mí me gustan así y siempre las hago de esta forma.
Freírlas en abundante aceite de oliva.
Una vez frías espolvorearlas con azúcar glas.
