Hoy tenemos para desayunar este bizcocho que lo hago muy a menudo, es facilito y la verdad queda muy esponjoso.
A quien no le gusta el bizcocho de yogur? Es sencillo y muy rápido de hacer.
Yo siempre lo digo, para mí, es un básico en la repostería.
Ahora vamos con la receta, el envase nos sirve de medida, espero que os guste.
Ingredientes:
1 Yogur Natural.
3 Vasitos de harina.
2 Vasitos de azúcar.
3 Huevos.
½ Vasito de aceite.
1 Cucharadita de pasta de vainilla.
1 Sobre de Royal.
125 gr de arándanos.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos el molde con espray o le ponemos mantequilla y lo espolvoreamos con harina y ponemos en la base del molde, papel de horno.
Yo lo hice en un molde de silicona.
En un bol batimos los huevos con el azúcar, 5 min.
Añadimos el yogur, el aceite, y la pasta de vainilla.
Incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien.
Y por ultimo incorporamos los arándanos y los mezclamos
Llenamos nuestro molde y horneamos de 35 min más o menos, comprobar con un palillo, tiene que salir limpio.
Sacamos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
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Besos.