Qué rica!! Me Encanta
Esta receta la llevo haciendo buf!! Y es de un libro que ya tiene mucho tiempo, de Angela Landa.
Un postre muy tradicional y con unos ingredientes súper, súper, sencillos y es que además, esta riquísima!! Con su azúcar y su canela.
La podéis tomar caliente, templada o fría, en mi casa nos gusta fría, pero eso, ya es para gustos.
Vamos con la receta:
1 litro de leche.
4 cucharadas bien llenas de Maizena.
8 cucharadas de azúcar.
1 pizca de vainilla.
1 corteza de limón.
Canela en polvo.
Harina y huevo para rebozar.
Preparación:
Se disuelve la le maicena en la leche fría.
Se le añade el azúcar, la vainilla, y la corteza de limón.
Se pone al fuego sin dejar de mover hasta que hierva.
Cuando empiece a espesar se retira.
Se vierte en una placa, que quede un grosor no superior a 1 centímetro y medio, dejamos enfriar un par de horas, la metemos en la nevera, yo la suelo dejar de un día para otro
Cuando ya esté fría la cortamos en trozos cuadrados y la pasamos por harina y después por huevo batido y se fríen en bastante aceite.
Se sacan y se escurren en papel de cocina.
Antes de servir se espolvorean con azúcar y canela.
Si os ha gustado la receta dad un Me Gusta y Compartid.
Besos.