En recetas sobre todo americanas se utilizan mucho,
Sour Cream o Nata agria, es difícil de encontrar, a veces la encuentro en el lidl pero no la hay siempre.
Esta crema seguro que la utilizáis mucho, os vale para recetas dulces o saladas.
Yo la utilizo bastante en reposteria y cuando hago Fajitas, Nachos Tacos etc.
Podéis incluso congelarla y en la nevera se mantiene durante 8 a 10 días.
Os dejo la receta y ya veréis que facilita de hacer:
Ingredientes:
240 nata para liquida.
1 pizca de sal.
3 cucharaditas de zumo de limón.
2 cucharadita de vinagre.
Preparación:
Añadimos a la nata el zumo de limón y batimos hasta que veamos que empieza a espesar.
Cuando ya vemos que está más espesa, le añadimos el vinagre y mezclamos bien hasta que espese de todo.
Si nos quedara demasiado espesa le podemos añadir un poquito de leche para aligerarla.