Estos bizcochitos están ricos, ricos.
No sé por qué razón me apetecía hornear estos bizcochos, debe ser el nombre que le puso Su de webos fritos, ella les llama bizcochitos de otoño.
Es una receta de webos fritos esta genial como todo lo que hace ella claro.
Hoy los hice así y otras veces le añado cacao.
Esta receta la hago muchas veces sobre todo con pepitas de chocolate, que esta que te mueres.
Hoy decidí hornearlos en unos moldecitos individuales que son muy monos y están geniales, te empaquetas uno y te lo llevas al trabajo, al gimnasio o para los peques para llevar al cole.
Hoy mi casa huele que alimenta, bizcochos recién horneados y chocolate por que os voy a contar un secreto, mientras estaban mis bizcochitos en el horno me prepare un buen chocolate a la taza y un bizcochito recién salido del horno, y están buenisimooooos!!
Vamos con la receta:
Ingredientes:
150 gr de harina.
150 gr de azúcar.
2 huevos.
1 cucharadita de vainilla.
Una pizca de sal.
125 gr de mantequilla.
8 gr de levadura.
Ralladura de limón.
Preparación:
Precalentamos el horno a 170º grados calor arriba y abajo.
Engrasamos los moldes con espray o mantequilla derretida.
En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la vainilla y la pizca de sal y batimos durante 5 minutos hasta que la mezcla blanquee.
Añadimos la mantequilla y batimos dos minutos más.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes hasta que la mezcla esté homogénea, añadimos la ralladura de limón. Llenamos los moldes y horneamos durante 15 minutos.
Sacar el molde del horno, dejar enfriar 10 minutos, desmoldar los bizcochos y dejar enfriar sobre una rejilla.
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Besos.