Las torrijas hoy las vestimos de chocolate, vamos a cambiarlas un poquito, en vez de la clásica que esta buenísima, hoy la rellenamos de nutella.
Es un postre sencillísimo, baratito, una receta de aprovechamiento, para ese pan duro que nos queda, y con el hacemos un postre de lujo.
A mí me encanta la nutella, así que toco hacer torrijas rellenas, deciros que estaban buenísimas, pena, que no tenía más pan.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
750 ml de leche.
1 palito de canela.
Piel de una naranja.
Un sobrecito de azúcar avainillado.
Pan, mejor del día anterior.
3 huevos.
Aceite girasol.
Nutella.
Preparación:
Ponemos un cacito al fuego, con la leche, la canela, la piel de la naranja, y el sobrecito de azúcar avainillado, lo ponemos a calentar, pero sin que llegue a hervir a fuego bajo 10min.
Apartamos del fuego y dejamos fusionar otros 10 minutos.
Mientras tanto vamos cortando el pan en rebanadas.
Y a estas rebanadas les hacemos un corte en el medio, como si quisiéramos cortarlas a la mitad pero sin llegar abajo, quedarían como un libro abierto.
Ponemos la nutella en un bol y la calentamos un poquito en el micro, 30 seg, para que sea fácil de untar el pan.
Ponemos la leche ya fría en un bol, y vamos mojando las torrijas, rellenamos con nutella cada rebanada por el corte que hicimos.
Vamos quitando las torrijas de la leche y las escurrimos un poco.
Las pasamos por el huevo batido y directamente las freímos en aceite muy caliente, las doramos por los dos lados.
Retiramos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, dejamos enfriar, y ya tenemos nuestras torrijas con nutella.
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Besos.
Ana.
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